19 Manfaat Buah Apel Bagi Kesehatan, Kulit dan Rambut

Manfaat Buah Apel. Apel (Malicus domestica) merupakan tumbuhan buah yang memiliki rasa manis dengan kandungan banyak air untuk memberi kesegaran saat melewati tenggorokan. Kulit buah ada yang merah, hijau dan kuning tergantung jenis dari apel itu sendiri. Apel didapat dari pohon apel yang menurut sebagian ahli merupakan tumbuhan pertama yang menjadi tanaman pertanian, buah-buahannya diperbaiki dengan proses seleksi selama ribuan tahun.

Apel adalah buah yang tumbuh dengan baik pada kawasan dengan iklim yang dingin, tetapi Asia Tengah adalah negara-negara yang pertama kali menanam pohon apel, dengan demikian bisa pula dikatakan kalau buah ini (juga) subur pertumbuhannya pada kawasan tropis.

Tak heran semua kalangan menyukai apel, daging buah yang keras ketika digigit akan mengeluarkan banyak air. Kebanyakan orang makan apel saat kondisi mentah (tak dimasak) dan para ahli pun menganjurkan hal tersebut. Berbagai jenis olahan apel yang dimasak adalah saus apel dengan memasak buah ini sampai lunak, selain itu juga sering dibuat menjadi minuman sari buah apel (jus).

Nutrisi dan Mineral Dalam Apel

Buah apel mengandung berbagai vitamin dan mineral yang semuanya bekerja sama untuk memberikan kontribusi terbaik terhadap sistem tubuh manusia agar sehat dan terlindungi dengan baik.

Apel mengangung flavonoid, polifenol dan vitamin C yang bertindak sebagai anti-oksidan untuk melindungu tubuh dari bakteri dan virus yang mengancap kesehatan. Kandungan beta-karoten (Vitamin A) di dalamnya mampu melawan sel kanker dan menurunkan kolesterol. Terdapat pula turunan vitamin B komplek seperti tiamin, riboflavin dan piridoksin untuk memperkaya khasiat dari buah apel.

Manfaat Buah Apel

(c) Fanpop

Seperti dilansir oleh Style Craze, berikut ini manfaat buah apel untuk kesehatan manusia.

1. Mencegah Kanker

Apel bersifat sebagai anti-kanker yang tentunya sangat efektif untuk melindungi tubuh dari sel-sel kanker.

Para ilmuwan dari American Association for Cancer Research sepakat memberi pernyataan bahwa konsumsi flavonoid yang tersimpan banyak dalam buah apel dapat membantu menurunkan risiko terhadap penyakit kanker pankreas mencapai 23 persen.

Di dalam kulit apel juga terdapat senyawa bernama triterpenoid yang melengkapi kinerja flavoanoid untuk mencegah pertumbuhan tiap sel kanker, potensi tersebut telah diidentifikasi oleh para peneliti dari Cornell University. Maka dari itu ketika hendak konsumsi apel, jangan buang kulitnya karena bagian tersebut juga memberikan khasiat pada kesehatan.

Karena buah apel juga kaya akan serat (sekitar 4 gram) dalam ukuran sedang, penyakit kanker kolorektal dapat dikalahkan cukup rutin makan buah ini tiap harinya.

2. Menurunkn Kolesterol

Apel sangat kaya akan serat larut yang fungsinya bersaingan dengan lemak dalam usus. Kedua nutrisi yang saling bersaing tersebut akan mengakibatkan penurunan penyerapan LDL (Low Density Lipoprotein) atau kadar kolesterol jahat dan melebihkan produksi atau penyerapan kadar HDL (High Density Lipoprotein) atau kolesterol baik yang sangat diperlukan tubuh. Dengan demikian memberi kesimpulan dengan sendirinya bahwa apel dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan memperbanyak jumlah kolesterol yang baik.

3. Meningkankan Sistem Kekebalan Tubuh

Apel mengandung anti-oksidan yang dikenal dengan flavonoid dan quercetin, terutama pada apel dengan kulit merah. Salah satu antioksidan tersebut, tepatnya quercetin akan meningkatkan sistem imun manusia untuk membangun tameng alami dari virus penyebab penyakit.

Ditambah dengan kandungan vitamin C dan serat yang bersifat sebagai anti-inflamasi sehingga peranan quercetin sedikit diringankan oleh kedua nutrisi ini. Karena hal ini banyak ahli yang menganggap apel sebagai buah pemacu imunitas tinggi.

4. Mencegah Alzheimer

Satu cangkir jus apel yang Anda minum ketika cuaca terik dapat memperbaiki sel-sel saraf pada otak yang mengalami kerusakan, ini berkat peranan flavonoid sebagai antioksidan kuat. Jika begini terus, keistimewaan apel yang akan tubuh rasakan adalah terhindar dari penyakit Alzheimer.

5. Mengobati Asma

Masalah pernapasan yang terjadi akibat rusaknya fungsi utama dari paru-paru ini telah mengidap banyak orang, karena itu asma dikatakan sebagai penyakit umum.

Untuk mengurangi gejala asma dan mengobati secara perlahan, Anda bisa memanfaatkan buah apel karena kandungan fitokimia dan polifenol nya membantu tubuh memulihkan asma.

Para peneliti mengatakan bahwa anak-anak yang terbiasa minum jus apel secara teratur tiap harinya menunjukkan terjadinya penurunan risiko terhadap serangan asma dan masalah pernapasan lain. Dengan demikian bisa disimpulkan bahwa apel adalah buah yang ditakuti oleh penyakit asma anak.

6. Mengendalikan Gula Darah

Buah apel akan membantu menepis radikal bebas oksigen yang berpotensi besar menyebabkan diabetes. Ini dikarenakan tingginya kandungan serat larut dan pektin yang memiliki peranan sebagai pengendali kadar gula darah dalam tubuh dengan mengangkut gula ke dalam aliran darah pada siklus yang lebih lambat.

Wanita yang setiap hari setidaknya makan satu buah apel dapat memperkecil kemungkinan terserang penyakit diabetes tipe 2 hingga 28 persen dibandingkan dengan mereka (para wanita) yang tidak konsumsi apel.

7. Mencegah Batu Empedu

Batu empedu terbentuk karena dalam empedu menyimpan terlalu banyak kolesterol sehingga mengalami pengerasan, hal ini sangat identik pada orang yang kelebihan berat badan.

Untuk menghambat pembentukan batu empedu, dokter menyarankan mereka yang gemuk untuk melakukan diet tinggi serat agar kadar kolesterol jahat yang menumpuk dalam tubuhnya terkontrol. Dalam mengendalikan kolesterol tubuh, serat pektin juga berkontribusi dalam mengurangi penyerapan LDL.

8. Menetralkan Irritable Bowel Syndrome

Irritable Bowel Syndrome adalah suatu kondisi medis yang diindikasikan dengan nyeri perut dan kram, serta ada perubahan pola buang air besar. Erat pula terhadap diare dan sembelit.

Untuk mengontrol gejala tersebut, dokter merekomendasikan tiap orang untuk menghindari susu dan makanan berlemak dan menggantinya dengan asupan tinggi serat yang terdapat dalam buah apel.

9. Mengeluarkan Racun

Makanan dan minuman yang dikonsumsi tiap hari selalu menyisakan racun dalam hati yang mana bila dibiarkan menumpuk akan merusak fungsi hati, bahkan merembet mempengaruhi organ tubuh lain.

Salah satu langkah mudah yang dapat Anda lakukan adalah makan buah-buahan yang tinggi vitamin, mineral dan serat seperti apel untuk membantu mendetoksifikasi racun dari dalam hati Anda, jika racun sudah disapu bersih Anda tidak perlu khawatir akan penyakit yang mungkin menyerang Anda akibat rusaknya hati.

10. Mencegah Katarak

Dalam sebuah studi yang dilakukan baru-baru ini (merupakan jangka panjang) menunjukkan bahwa orang-orang yang memiliki kebiasaan makan buah-buahan yang kaya antioksidan seperti apel dapat memperkecil kemungkinan mengalami kerusakan mata seperti katarak sebanyak 10 sampai 15 persen.

11. Mencegah Wasir

Penyakit wasir disebabkan oleh pembuluh darah yang mengalami pembengkakan pembuluh darah akibat adanya tekanan berlebih yang membebani panggul dan dubur. Meskipun wasir bukan penyakit mematikan, rasa sakit yang dihadirkan dapat mengganggu keseharian Anda. Untuk membantu meringankan wasir Anda bisa makan buah tinggi serat seperti apel.

12. Menurunkan Berat Badan

Apel adalah buah yang banyak mengandung serat dan rendahnya kalori dapat Anda jadikan makanan untuk menunda rasa lapar. Hal ini berpotensi besar terhadap penurunan berat badan karena lemak dalam tubuh ikut terbakar.

13. Memutihkan Gigi

Menggigit daging apel sama seperti menggosok menggunakan sikat dan pasta gigi, yang menjadikan apel lebih hebat dari kedua alat dan bahan untuk memutihkan gigi tersebut karena membantu meningkatkan sekresi air liur dalam mulut sehingga mencegah terjadinya kerusakan gigi.

Buah apel merupakan sikat dan pasta gigi alami yang juga merupakan rahasia gigi putih para dokter, jadi jika Anda ingin memiliki gigi yang putih berseri seperti para dokter, rajin-rajinlah makan buah apel saat waktu santai.

14. Mencegah Kanker Kulit

Apel juga membantu memelihara kondisi kesehatan kulit dari dalam sehingga tampilan pesona yang terpancar sangat menakjubkan, salah satu kehebatannya adalah mencegah kanker kulit.

Apel merupakan sumber vitamin A yang menurut dokter membantu mengurangi risiko terhadap kanker kulit. Satu buah apel ukuran besar dapat memenuhi kebutuhan vitamin A harian pada pria sampai 5% dan wanita sampai 4%.

15. Menghilangkan Kantung Mata

Mata yang digunakan untuk melihat objek terlalu lama tanpa diberi waktu istirahat sejenak dapat mengakibatkan timbul kantung di bawah mata serta lingkaran hitam di area mata.

Jika Anda terpaksa untuk begadang, sebelum tidur lakukan perawatan dengan masker mata. Iris buah apel dan letakkan diatas kedua mata, pastikan agar kelopak juga tertutupi. Atau, Anda bisa mencampurkan 2 sendok makan sari apek dengan kentang parut untuk menutupi mata dengan memberi alas kain hangat. Setelah itu biarkan mata dirileksasi selama 10 sampai 20 menit, setelah itu bilas dengan air hangat.

16. Mengtasi Kulit Berjerawat, Kendur dan Berminyak

Campuran antara bubur apel mentah dan cuka sari apel yang dioleskan pada wajah dapat mengatasi masalah kulit wajah berminyak yang memicu timbulnya jerawat. Apel juga menyetarakan tingkat pH kulit yang menurunkan tingkat produksi minyak pada kulit wajah.

| Baca: Ramuan Dari Buah Semangka Untuk Menghilangkan Jerawat |

Untuk mengencangkan kulit wajah dan melancarkan sirkulasi darah ke seluruh lapisan kulit Anda bisa mengoleskan cuka sari apel pada wajah menggunakan kapas yang dibentuk bulat seperti bola. Perawatan ini sama halnya seperti toner.

17. Mengangkat Kotoran Yang Menempel Pada Kulit

Wajah (terutama) dan kulit tubuh lain tidak bisa dipisahkan oleh debu jalanan, tugas Anda sebagai pemiliknya adalah merawatnya agar tetap bersih dan sehat. Cobalah membuat masker dari buah apel yang telah dimasukkan ke dalam lemari es selama satu jam atau lebih, kemudian balurkan pada seluruh kulit tubuh, terutama wajah.

18. Melindugi Kulit Dari Sinar Matahari

Terlalu sering terpapar teriknya sinar matahari dapat mengakibatkan kulit terbakar, kering, kusam bahkan mengalami pengelupasan. Untuk itu apabila Anda lebih sering bekerja di bawah terpaan matahari, mengolesi tubuh dengan pasta apel yang sudah dicampurkan dengan satu sendok teh gliserin dan pulp dan membiarkannya selama 15 menit dapat memberikan perlindungan lebih terhadap sinar ultraviolet.

19. Melindungi Kulit Kepala dan Rambut Agar Tetap Sehat

Apabila Anda sedang dihadapkan dengan masalah kesehatan rambut, sepertinya buah apek cocok dijadikan bahan perawatan untuk mengurus masalah terkait rambut seperi kerontokan, kepala kering, berketombe dan rambut beruban.

Selain itu perawatan rambut dengan apel juga mempercepat proses pertumbuhan rambut yang mengalami kebotakan, menghitamkan warna rambut serta memberikan kesan kilau menawan.

Bahan-bahan:

• 2 buah apel berukuran sedang, atau 4 apel berukuran sedang, sesuaikan dengan panjang rambut.
• 2 sdm cuka apel.
• 1 sdt jus lemon atau jeruk nipis.
• 1 sdt tepung jagung.

Cara Membuat Produk Perawatan Alami:

1. Belah apel, singkirkan bagian tengah, kemudian perut sampai halus ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan 2 sdm cuka apel dan 1sdt jus lemon/jeruk nipis juga 1 sdm tepung jagung, aduk rata.
3. Balurkan pasta pel pada rambut dalam keadaan kering, tutup dengan shower cap, balut lagi dengan handuk, diamkan selama 30 menit.
4. Jika sudah, bilas rambut dengan air hangat, kemudian keramas dengan menggunakan shampo.
5. Perawatan ini bisa Anda lakukan seminggu sekali.

Perlu Anda ketahui pula bahwa kandungan serat Pyrus Malus yang tersimpan di dalam buah apel biasa digunakan sebagai bahan pelengkap dalam berbagai produk perawatan rambut. Sebab, kandungan serat tersebut berguna untuk membersihkan kotoran dari kulit kepala serta rambut dan menyeimbangkan kadar pH dalam rambut.

Itulah berbagai macam manfaat buah apel baik untuk memelihara kesehatan tubuh dengan cara konsumsi mentah atau bentuk jus serta sebagai bahan untuk merawat kemulusan kulit dengan melakukan ritual atau perawatan dari bahan yang terbuat dari apel.

sumber : http://cakrawalasehat.blogspot.co.id/2014/08/manfaat-buah-apel.html

read more...

Pie adalah jenis pastry yang populer di Amerika. Hidangan panggang ini konon ditemukan sejak jaman Mesir kuno. Pada jaman Romawi dan pada abad Pertengahan, pie digunakan sebagai pembungkus daging dan bahan-bahan lainnya agar tetap lembap selama dimasak dan agar isinya kedap udara serta tidak mudah basi. Bahan kulit pastry ini keras dan padat, terbuat dari tepung terigu, suet (lemak daging sapi), telur dan bahan lainnya.

Namun seiring dengan perkembangan dunia kuliner, lambat laun kulit pie pun diciptakan sedemikian rupa dengan komposisi tepung terigu yang telah ditentukan, sehingga kulit pie dapat ikut dikonsumsi bersama isinya.

Berkat keunikan cita rasanya, pie pun akhirnya menyebar ke suluruh penjuru Eropa termasuk Inggris. Awalnya, pie termasuk hidangan utama yang berisi daging, baik daging sapi atau kambing. Akibat perkembangan dunia kuliner dan resep roti, pie pun mulai dikenal sebagai hidangan populer. Isian pie pun menjadi beragam. 

Di sekitar tahun 1500an, resep kue pie mulai bertransformasi dengan memakai berbagai jenis buah-buahan sebagai isinya. Setelah populer di Inggris, pie akhirnya dikenal di Amerika yang kemudian diolah sedemikian rupa hingga memiliki berbagai jenis isian. Hal ini dapat dibuktikan dari buku resep kue yang ditemukan di Amerika pada tahun 1940an, ditemukan 65 resep pie di dalamnya.

Begitu populernya, pie juga banyak dikenal di negara lainnya. Resep kue ini bukan hanya dikonsumsi sebagai makanan sehari-hari, namun juga sebagai salah satu menu andalan untuk bisnis makanan. 

Sejarah Pie Susu

Pie susu diperkenalkan pada 1940-an oleh Tengs cha Chaan di Hong Kong. Pie susu lalu diperkenalkan di cafe-cafe dan toko-toko roti Barat untuk bersaing dengan restoran dim sum, terutama yum cha. Selama ledakan ekonomi tahun 1950-an dan 1960-an, Lu Yu Teahouse memimpin dengan mini pie susu nya.

Sebuah teori menyatakan bahwa kue pie susu yang berasal dari Hong Kong sebenarnya mengadaptasi tart custard yang berasal dari Inggris. Canton yang memiliki kontak dengan Inggris disebut-sebut sebagai awal mula proses adaptasi ini. Apalagi sebagai bekas koloni Inggris, Hong Kong juga mengadopsi beberapa makanan Inggris, sehingga makin memperkuat teori pie susu yang berasal dari Inggris.

Sementara itu teori lain menyatakan bahwa pie susu sangat mirip dengan kue asal Portugis. Kue mirip pie susu asal Portugis itu memiliki nama pastel de nata. Teorinya, kue ini hinggap di Hong Kong via koloni Portugis yang berada di Makau.

Perkembangan pie susu sebagai masakan Hong Kong

Dalam masakan Hong Kong modern, pie susu hadir dalam berbagai variasi seperti pie susu, pie madu telur, pie putih telur, pie coklat, pie green tea dan pie jahe. Semua jenis pie susu ini merupakan variasi dari pie susu tradisional yang disajikan di Tengs cha Chaan.

Pinggiran atau bagian kerak luar dari pie susu Hong Kong ini secara keseluruhan memiliki dua jenis: shortcrust pastry atau puff pastry. Pembuatan pie susu Hong Kong ini lebih menggunakan lemak babi daripada shortening atau mentega. Kalau jenis pie susu Hong Kong ini sih sudah pasti tidak halal ya.

Pie susu di Portugis

Kue pie susu di Portugis berasal dari kue puding tradisional Portugis yang diciptakan lebih dari 200 tahun silam oleh suster Katholik di Biara Jeronimos. Toko kue pertama di luar Biara yang menjual kue pada tahun 1837 ini ialah Casa Pasteis De Belem.

 

sumber : http://tau-sejarah.blogspot.co.id/2013/04/sejarah-awal-mula-pie-dan.html

read more...

Pai Apel

Bahan Kulit:

• 200 gr tepung terigu
• 1 kuning telur
• 75 gr margarin
• 1 sdm tepung gula
• 1 sdm air es

Bahan Isi:

• 400 gr apel malang, kupas, iris tipis setengah lingkaran
• 50 gr margarin
• 75 gr gula pasir
• 1 sdt air jeruk nipis

1 kuning telur sebagai bahan olesan

Cara Membuat:

1. Masak bahan isi sambil diaduk hingga matang dan meresap. Angkat, dinginkan.
2. Aduk bahan kulit dengan menggunakan 2 buah garpu sampai berbutir-butir, kepal-kepal hingga menyatu lalu giling setebal 1/2 cm.
3. Cetak dalam cetakan pai berdiameter 10cm. Tusuk-tusuk dengan garpu, oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama 20 menit. Sisa adonan digunakan untuk bagian penutup.
4. Masukkan bahan isi, lalu tutup dengan sisa adonan kulit tusuk-tusuk dengan garpu.
5. Olesi permukaan menggunakan kuning telur. Oven lagi selama 25 menit.

sumber : http://anekaresepmasakan.net/anekaresepmasakan-pai-apel.html

read more...

Fakta Unik Apel

Apel tidak bisa melakukan penyerbukan sendiri. Oleh sebab itu, apel memerlukan perantara lain seperti lebah atau kupu-kupu. Bahkan, apel membutuhkan energy dari 50 daun untuk membentuk sebuah apel saja.

Selain itu, beberapa fakta menarik seputar apel antara lain, 25% buah apel terdiri dari air. Hal inilah yang menyebabkan buah ini tidak terlalu keras ketika dimakan.

Jangan lupa juga untuk tidak mengupas kulit apel yang Anda makan (kecuali bila kotor), karena dua dari tiga serat serta antioksidan berada pada kulit apel tersebut. Tak hanya itu, beberapa rekor seputar apel pun pernah tercipta. Sebut saja, rekor buah apel terberat yang pernah tercatat yaitu 1,5 kg. Sementara itu, kupasan kulit apel terpanjang di dunia berhasil dibuat oleh Kathy Wafler Madison, 16 Oktober 1976 di Rochester New York dengan panjang 172 ft 4 inchi. Saat itu dia masih berumur sekitar 16 tahun.

Sumber : Kompas Klasika

sumber : http://wisatakuliner.com/kuliner/articles/41-fakta-unik-apel.html

read more...

Sejarah Kata apel berasal dari bahasa Inggris kuno aeppel. Buah apel sendiri telah ada dan menjadi komoditi manusia lebih dari 4000 tahun. Dari sejak jaman besi hingga dibudidayakan di jasirah Mesir. Abad pertama masehi pada masa Romawi saja telah terdaftar sekitar enam varietas apel. Pusat keragaman genus Malus adalah di Turki timur. Bisa jadi bahwa pohon apel sebagai tanaman pertanian pertama kali, buahannya mengalami penyempurnaan melalui proses seleksi selama ribuan tahun. Kaisar Iskandar Agung menemukan tumbuhan apel kerdil di Asia Kecil pada tahun 300 SM. Apel telah menjadi makanan penting di Asia dan Eropa selama ribuan tahun, termasuk di Argentina dan Amerika Serikat sejak kedatangan bangsa Eropa ke wilayah itu. Apel dibawa masuk ke Amerika Utara bersama kolonis pada abad ke-17. Pada abad ke-20, proyek irigasi di negeri Washington memacu industri buah bernilai jutaan dolar. Hingga abad ke-20, petani menyimpan apel dalam bilik-bilik antibeku pada musim dingin untuk mereka jual sendiri. Transportasi apel segar dengan kereta dan jalan yang terus berkembang berhasil menghilangkan kebutuhan penyimpanan. Pohon apel bisa hidup hingga ratusan tahun. Apel adalah tanaman buah asli dari Eropa dan Asia. Dan saat ini telah menyebar dan ditanam di seluruh dunia di daerah beriklim sedang. Amerika Serikat menghasilkan sekitar sepertiga dari tanaman di dunia. Kini di segenap penjuru dunia terdapat lebih dari 7000 varietas. Di Amerika serikat saja terdapat 50 kategori. Apel dibawa ke Amerika Serikat oleh bangsa Pilgrim pada tahun 1620. Orang Perancia yang menyebarkan apel ke Kanada. Perdagangan komersial pertama apel di Amerika Serikat dimulai pada 1741 di Long Island, New York. Produk diekspor ke daerah Hindia Barat. Salah satu yang bisa dipercaya di Amerika adalah legenda Johnny Appleseed. Kebenaran di balik cerita yang berharga ini. John Chapman, lahir di Leominster, Massachusetts  tahun 1774, menanam lebih dari 10.000 mil persegi di kebun. Dia mulai di Pennsylvania, meninggalkan toko pertukangan ayahnya, dan melakukan perjalanan tanpa alas kaki, menggunakan panci sebagai topi. Berkhotbah filosoi Swedenborgian hidup sebagai seorang vegetarian, dengan mengkonsumsi butter milk dan bee pollen. Dia mencapai sejauh Fort Wayne, Indiana, di mana ia meninggal pada tahun 1845 pada usia 71. Kapten Aemilius Simmons membawa benih ke Fort Vancouver di negara bagian Washington pada tahun 1824 . Dua Tuan-tuan dari Idaho, Henderson, Luelling dan William Meek, mulai mengkomersialisasikan industri apel di Northwest AS Washington. Apel adalah sebuah komoditi yang sangat baik untuk awal pemukim, bila disimpan dengan baik akan memiliki banyak kegunaan. Cider, mentega, kue. Metode yang paling banyak digunakan memperlambat pematangan apel dirintis oleh Prancis Jacques Berard pada awal 1800-an. Proses ini disebut "controlled atmosphere storage," yang memungkinkan apel bisa tersedia sepanjang tahun. (AS) Sumber: Diolah dari berbagai sumber.   sumber : http://batueventguide.weebly.com/feature/sejarah-apel

read more...

Apel Pie : New Icon Buat Malang Menurut Saya

Apel Pie : New Icon Buat Malang Menurut Saya

09 Jan

Oleh –

read more...

Revolusi Oleh-oleh Khas Kota Malang

Revolusi Oleh-oleh Khas Kota Malang

Sabtu, 17 November 2012. Kota Malang, kota wisata yang terkenal dengan jajanan oleh-oleh khasnya yang menarik. Mulai yang berbahan dasar tempe, buah- buahan dll. Olahan yang sering kita jumpai dari bahan tersebut adalah kripik dan berbagai olahan manisan. Naiknya minat wisatawan juga terlihat dari menariknya jajanan khas kotanya.Tak jarang sekarang pengusaha berlomba-lomba menciptakan sesuatu yang baru.

            Buah apel, ikon Kota Malang ini menjadi salah satu, sumber inovasi baru menarik bagi wisatawan. Rasa buah yang segar, harum, manis, dan sedikit asam dari apel memberi kesan tersendiri yang mengkonsumsinya. Tidak jarang pengusaha oleh-oleh khas malang biasa menjadikan buah apel sebagai trademark di merek dagangnya.

            Kini pecinta jajanan oleh-oleh khas Malang tidak kehabisan selera dengan macam jajanan olahan yang ada sekarang. Salah satu inovasi baru, oleh-oleh Malang berbahan dasar apel yaitu Pai Apel Malang.

Kue pai sendiri dikenal sebagai makanan khas barat yang memiliki ciri rasa nikmat dengan bumbu dasar rempah-rempahnya. Karena Indonesia kaya akan rempah-rempah, kue pai lumayan cocok untuk dikembangkan di sini. Inovasi baru kue pai ini datang untuk model baru dalam usaha oleh-oleh makanan.

Selain untuk wirausaha baru, oleh-oleh pai apel Malang ini diharapkan dapat menarik wisatawan luar daerah datang ke Malang ungkap Bpk. Kris Indirayanto pembuat pertama Pai Apel di Kota Malang.

Pai Apel Malang dibuat pertama kali oleh Pak. Kris tahun 2010. Bermula ia mencari resep dari internet yang ia modifikasi ulang dan diolah sendiri menjadi kue painya. Pak. Kris membuka usaha kue ini dengan menitipkan dagangannya di toko-toko pusat oleh-oleh sebelum ia membuka ruko. “Dulu saya hanya mermodal tekad dan bantuan orang-orang untuk membuka usaha ini” kata Bapak yang dikenal ramah tersebut.

Kue pai dikenal sebagai makanan sehari hari atau jajanan rumah bagi masyarakat kebanyakan. Pak Kris mengubah imej kue pai yang jadul itu menjadi makanan baru oleh-oleh yang dapat menarik wisatawan untuk datang ke kota Malang. Bapak yang bersemangat tinggi untuk membuka usaha baru ini, ternyata menciptakan daya tarik unik di setiap ide produksinya, contohnya bentuk kue pai mini, dan wadah kemasan. Kemasan Pai Apel Malang ini.

Di bagian belakang tertulis, “ komposisi: Apel Malang, Kismis, Terigu, Mentega, Gula, Garam, Pala, Kayu Manis, Susu, Cinta, Kesabaran, Perhatian, Pengabdian, dan Kasih sayang ”
Komposisi di buat sendiri oleh Pak.Kris, hal ini dimaksudkan bahwa tiap pembuatan, produksi, dan distribusinya beliau telah membubuhkan semangat dan perjuangan untuk melahirkan produknya.

Bahan dasar apel yang dipilih oleh Pak.Kris adalah apel Malang bertekstur keras seperti apel manalagi dan apel beauty karena apel ini selain menjadi ciri khas kota Malang juga tidak mudah hancur jika digunakan sebagai bahan dasar isi pai.

Pai Apel Malang tidak membuka cabang dan hanya ada di kota Malang, kembali di tujuan awal yaitu untuk membuat ciri khas yang menarik pengunjung. Pai Apel Malang berbahan dasar alami dan tidak ada bahan pengawet sehingga baik untuk dikonsumsi karena alami itulah rentang waktu expired menjadi singkat.

“Sasaran saya adalah wisatawan domestik dan turis-turis asing” ucap Pak. Kris. Wisatawan biasa mencari oleh-oleh yang unik dan ikon dari daerah tersebut, jelasnya.

Agar Pai Apel Malang selalu up to date atau lebih dikenal oleh banyak masyarakat. Pak. Kris menerbitkan brosur 2 hingga 3 bulan sekali, dengan menambahkan artikel produk miliknya.
Rasa – rasa yang ada untuk kue pai buatannya antara lain rasa Original, Cokelat, dan Keju.

Rasa yang paling di minati oleh pelanggannya adalah rasa original karena rasa apel yang lebih dominan dari pada rasa lain. Tetapi bukan salah jika kita mencoba yanbg lain karena tidak kalah enak tentunya. Harga per box Pai Apel Malang ini, berkisar 35.000 hingga 40000 rupiah.

Pai Apel Malang yang bertempat di Ruko pusat oleh-oleh, Jln.Tumenggung Suryo No. 90 ini membuka SPAM (Sekolah Pai Apel Malang) untuk belajar membuat pai apelnya sendiri. Juga membuka member card untuk pelanggan setia dengan diskon untuk setiap pembeliannya.

read more...